زراعة الخضروات والفواكه في المنزل

 تُعتبر زراعة الخضروات والفواكه في المنزل أحد الحلول الناجحة في عصرنا الراهن للعديد من المشاكل التي تعترض سبيل الإنسان المعاصر منها المشاكل الصحية الناجمة عن استخدام المواد الكيماوية في الزراعة، والصعوبات المادية المترتبة على شراء الإنسان للخضار والفواكه بقيمٍ أعلى من قيمها الحقيقية بحسب سياسات العرض والطلب في الأسواق.

تزداد الفائدة الصحية الناتجة عن استهلاكك للخضروات والفواكه الطازجة إذ يرتفع محتواها من العناصر الغذائية والفيتامينات، كما يقلل استهلاكها من مخاطر التعرض للمواد الكيميائية المُستخدمة في الزراعات الاقتصادية، كما أن إشراكك للأطفال في عملية الزراعة سيزيد من شهيتهم وقابليتهم لاستهلاك الخضار والفواكه الطازجة.

تُعتبر المُنتجات العضوية من الأمور الواجب استهلاكها في المنزل والتي ليست برخيصة الثمن، يمكنك توفير مبلغٍ لابأس به من فاتورة البقالة الشهرية لمنزلك من خلال انتاج الخضروات والفواكه العضوية.

تُعزز ممارستك للزراعة من تحسين دورتك الدموية إذ تحتوي الكثير من الأنشطة البدنية مثل الحفر والزراعة واقتلاع الأعشاب وهي أنشطةٌ رياضيةٌ تُعزّز المناعة والصحة الجسمية والنفسية وتساعدك على تخفيف التوتر.

توجد العديد من الطرق والتصاميم المتبعة للزراعة المنزلية التي تختلف بحسب المساحة المتوفرة والظروف الجوية السائدة منها:

تعتبر الحل الأمثل للذين يعانون من نقص المساحة الخارجية للزراعة أو للذين يقطنون في المناطق المكتظّة، حيث وبتوفر أشعة الشمس المناسبة والماء للري يمكن زراعة أغلب أنواع الخضروات وعددًا لا بأس به من الفواكه في حاوياتٍ خاصةٍ، كما توفر الزراعة في الحاويات عددًا من المميزات أهما إمكانية تحريك النباتات بشكلٍ مستمرٍ لملاحقة الشمس في حال انخفاض عدد ساعات السطوع الشمسي، وتوفير كمياتٍ كبيرةٍ من الماء المُخصّص للري وزيادة الاستفادة من التربة ووحدة المساحة.

وتُعنى هذه الطريقة بشكلٍ رئيسيٍ بزيادة الانتاج من وحدة المساحة، وكما سابقتها تُستخدم في حال انخفاض المساحة المتوفرة لزراعة الخضروات، حيث يمكنك وضع عددٍ من الرفوف ووضع الأحواض فوقها بحيث تُزرع عدّة أنواعٍ نباتيةٍ فوق بعضها البعض، وتصلح لإنتاج العديد من الخضار صغيرة الحجم والفواكه التي لا تتطلب حجمًا كبيرًا مثل الفريز.

عندما تتوفر المساحة المناسبة والكافية يمكنك اتّباع هذه الطريقة في الزراعة، بحيث تُقسّم المزرعة الخاصة بك لعددٍ من المصاطب المرتفعة قليلًا عن سطح الأرض مع ترك ممراتٍ للخدمة بين المصاطب، بحيث تزرع كلّ نوعٍ من النباتات في مصطبته الخاصة، وتوفر هذه الطريقة العديد من الأعمال كما توفر الوقت والجهد اللازمين للعناية بحديقتك المنزلية.

تأخذ هذه التقنية اسمها من شكل المزرعة اذ تكون بشكل مصطبةٍ دائريةٍ فيها ممرٌ للخدمة يشبه المحور يتيح لك الوصول إلى كلّ النباتات، وفي مركز المصطبة يوجد عمودٌ يحوي السماد العضوي الذي يتحلل باستمرار ويمد النباتات بالرطوبة والعناصر الغذائية المناسبة.

بالإضافة للعديد من الأشكال التقليدية الشائعة في المناطق الريفية والضواحي التي تتميز فيها البيوت بوجود مساحةٍ مُلحقةٍ لا بأس بها لإنشاء الحديقة المنزلية.

إذا كنت جديدًا في مجال الزراعة بشكلٍ عامٍ ينبغي أن تبدأ بإعداد حديقتك وزراعة عددٍ من الخضروات التي لا تتطلب الكثير من العناية ريثما تكتسب الخبرة اللازمة للتوسع في المزروعات وبكل حالٍ من الأحوال توجد العديد من الاعتبارات المهمة التي ينبغي أن تلمّ بها من اهمها:

إن اختيار الموقع المناسب من أهم العوامل التي تُحدّد نجاحك في زراعة الخضروات والفواكه المثالية، فاختيار الموقع الخاطئ يؤثر على الانتاج من حيث الكمية ومن حيث نوعية الثمار المُنتجة لذلك يجب مراعاة النقاط التالية:

يقع أغلب هواة زراعة الخضروات والفواكه في المنزل في هذه المُعضلة، فيقومون بتكبير حجم الحديقة المزروعة وهو ما يتطلب الكثير من الخبرات وكمية عملٍ كبيرةٍ قد لا تتوفر لديهم، ما ينعكس سلبًا على نوع وكمية المواد المنتجة من الحديقة المنزلية.

عادةً وبالنسبة للمبتدئين يُعتبر حجم الحديقة الصغير 3×3 مترًا هو الحجم الأمثل، ويمكنك تقسيمها لمساحاتٍ صغيرةٍ بحسب نوع الخضروات والفواكه التي ترغب في انتاجها، بحيث تختار النباتات التي تستهلكها بشكلٍ أكبر من غيرها لتقوم بزراعتها، ومع التقدم في الزمن واكتساب الخبرات اللازمة يمكنك تكبير المساحة وزيادة الأنواع والكميات المزروعة بما يتناسب مع الجهد والوقت والخبرة المتوفرين.

تجنب زيادة المساحة بشكلٍ كبيرٍ في بداية تجربتك حيث ستظهر العديد من المشاكل والصعوبات التي قد تُصيب مشروعك الصغير بالفشل وتُحبطك مثل الأعشاب الضارة وبعض الأمراض النباتية وغيرها.

من المتوقع كمبتدئ أن تبدأ بزراعة الخضروات والفواكه السهلة من ناحية الزراعة والغير حساسة والتي لا تحتاج إلى الكثير من العناية الخاصة، ولكن وفق هذه الاعتبارات ستقف حائرًا أمام العديد من النباتات التي يمكنك زراعتها، لذلك يمكنك الأخذ بعين الاعتبار عددًا من النقاط الأساسية التي تمكنك من اختيار أنسب الخضراوات والفواكه لحديقتك المنزلية:

بعد الأخذ بالاعتبار لجميع النقط السابقة وغيرها من النقط التي يفرضها عليك طبيعة وقتك والظروف البيئية السائدة في منطقتك وتوفر مياه الري وغيرها الكثير، يمكنك إعداد قائمةٍ بأفضل الخضروات والفواكه التي تريد زراعتها في حديقتك وتوزيعها ضمن المساخة الإجمالية لحديقتك وعلى الاغلب ستتفاجأ من كمية التنوع الذي يمكنك زراعته في حديقةٍ صغيرةٍ.

بالإضافة للعديد من الخضار الورقية مثل الخس والسبانخ والبقدونس، كما يمكن زراعة العديد من أشجار الفاكهة وخصوصًا مع انتشار فن تقزيم أشجار الفاكهة، بحيث يتم تقليمها باستمرارٍ للمحافظة على شكلها العام إنما تُصبح أشجارًا صغيرةً جدًا لا يتجاوز طول أغلبها المتر الواحد.