أشهر المصطلحات الكيميائية
تُعد الكيمياء واحدةً من أهم العلوم الطبيعية، تهتم بدراسة المادة وخصائصها وتفاعلاتها، فهي تدخل في جميع أمور حياتنا تقريبًا، من زراعة النباتات، وطهي الطعام، وتنظيف الملابس وغيرها من التفاعلات الكيميائية التي تحدث في حياتنا اليومية، ولكن أغلبنا لا يدرك أن هذه ما هي إلا تفاعلات كيميائية نعبر عنها بمجموعةٍ من المصطلحات الكيميائية التي سنتعرف عليها تاليًّا.
فروع الكيمياء
هناك خمسة فروعٍ أساسية للكيمياء وهي:
- الكيمياء التحليلية: وهو فرع الكيمياء الذي يستخدم الملاحظات الوصفية والكمية، للتعرف على المادة ودراسة خصائصها الفيزيائية والكيميائية.
- الكيمياء الفيزيائية: فرع الكيمياء الذي يجمع بين الكيمياء والفيزياء، حيث يُوضّح كيفية تفاعل المادة مع الطاقة، مثال الديناميكا الحرارية.
- الكيمياء العضوية: وهي فرع الكيمياء المُختص بدراسة المركبات التي تحتوي على عنصر الكربون كجزءٍ من تركيبها، وذلك لأنّ الكربون عنصرٌ متميّزٌ يستطيع أن يكوّنَ روابط كثيرة ومعقدة ومركبات كثيرة جدًا. وتعرف الكيمياء العضوية باسم (كيمياء الحياة) لأنها تشتمل على كل الجزيئات التي تشكل الأنسجة الحية وتحتوي على الكربون.
- الكيمياء غير العضوية: وهي الفرع الذي يدرس المواد التي لا تحتوي على عنصر الكربون، مثل المعادن والغازات وما إلى ذلك.
- الكيمياء الحيوية: وهي فرع الكيمياء الذي يهتم بدراسة العمليات الحيوية التي تحدث داخل خلايا الكائن..
أشهر المصطلحات الكيميائية
تعد الكيمياء واحدةً من أعظم وأهم العلوم الطبيعية، ويتعرض دارسوها والعاملون بمجالاتها للعديد من المصطلحات الكيميائية المشهورة، إليك نبذة بسيطة عنها:
- الحمض (Acid): مركبٌ كيميائيٌّ يعطي إيونات الهيدروجين الموجبة عند انحلاله.
- القلوي (alkaloid): مركبٌ كيميائيٌّ يعطي إيونات الهيدروكسيل السالبة عند انحلالها.
- الأساس (Base): عبارة عن مادةٍ يمكن أن تتحد مع البروتونات.
- ثابت افوجادرو (Avogadro's constant): عدد الجزيئات أو الذرات فى جزيءٍ واحدٍ من المادة ويساوي 6.022 × 10 ^ 23.
- المحلول المنظم ( buffer solution ): عبارة عن محلولٍ كيميائيٍّ، يقاوم التغيير في الرقم الهيدروجيني عند إضافة حمضٍ أو أساسٍ له.
- المحفز (catalyst): عبارة عن مادةٍ عند إضافتها إلى التفاعل، فإنها تغير من معدل التفاعل.
- تفاعل السلسلة (chain reaction): التفاعلات التي تتم عن طريق مجموعةٍ من الخطوات المتكررة.
- المركب (compound): مصطلحٌ يستخدم للإشارة إلى مجموعةٍ محددةٍ من العناصر في بنيةٍ أكثر تعقيدًا (جزيء) ولكنه يطبق أيضًا على بنى ذات نسبٍ غير متكافئةٍ للعناصر.
- العنصر (element): المادة التي لا يمكن تقسيمها بواسطة التفاعلات الكيميائية.
- الإنزيم (enzyme): مادةٌ طبيعيةٌ تقوم بتحفيز التفاعل الكيميائي..
- الكحول (alcohol): مركباتٌ عضويةٌ تتميز بوجود مجموعة الهيدروكسيل "OH".
- الآنيون (anion): أيونات سالبة الشحنة، تتكون عندما تكتسب الذرة إلكترون.
- الكاتيون (cation): أيونات موجبة الشحنة، تتكون عندما تفقد الذرة إلكترون.
- الذرة (atom): أصغر مكونات العنصر ويمكن أن توجد في حالةٍ منفردةٍ أو تتحد كيميائيًّا.
- عملية التنشيط (activation): معاملة المادة بالحرارة أو الإشعاع، أو بموادٍّ منشطةٍ، لزيادة سرعة التفاعل الكيميائي أو الفيزيائي.
- الإلكترون (electron): من أشهر المصطلحات الكيميائية يعبر عن جزيءٍ ذريٍّ يحمل شحنةً سالبةً، ويدور في مداراتٍ داخل الذرة.
- نقطة النهاية (end point): مرحلةٌ في عملية المعايرة، والتي يحدث خلالها تغيير ما مثل تغير اللون الذي يشير إلى أن نقطة المعايرة المطلوبة قد حانت.
- الفلترة (Filtration): عملية فصل المواد الصلبة عن السوائل، خلال مواد مسامية يمكن من خلالها للسائل أن يعبر تاركًا المواد الصلبة فوق الثقوب.
- المائع (fluid): المادة التي لها القدرة على تغيير شكلها عند تعرضها لأي قوى، علمًا بأنها لا تملك شكلًا محددًا، وتتضمن السائل والغاز.
- الشق الهيدروكسيلي (Hydroxyl Radical): اتحاد بين ذرتي الأكسجين والهيدروجين لتكوين مجموعة (OH-)..
- العدد الذري (atomic number): يمثل عدد البروتونات الكلي الموجودة في نواة الذرة..
- العدد الكتلي (atomic mass): يمثل مجموع أعداد البروتونات والنيوترونات الموجودة في نواة الذرة.
أهمية الكيمياء في حياتنا اليومية
- يتكون كل شيءٍ في الأصل من موادٍ كيميائيةٍ، فالمواد التي تتغذى عليها مكونة مركبات كيميائية، وجسدك أيضًا يتكون من موادٍ كيميائيةٍ، وكذلك القلم الذي تكتب به، كل شيءٍ يعود في النهاية لأصله الكيميائي.
- هناك العديد من التغيرات التي تحدث نتيجة التفاعلات الكيميائية، منها تغير لون أوراق الشجر، وصدأ الحديد، وحتى عملية طهي الطعام تعتمد على التفاعلات الكيميائية أيضًا.
- معرفتك للكيمياء تساعدك في معرفة المواد الآمنة التي تستخدمها في حياتك اليومية، مثالٌ على ذلك عند استخدامك لطارد البعوض، لا يستطيع الكثير منا التمييز بين الأنواع الآمنة والأنواع الضارة للإنسان إلا بمعرفته ببعض المواد والمصطلحات الكيميائية.
- فهم أساسيات الكيمياء مهمٌ لمعرفة تأثير الكيمياء على البيئة، فهو يساعد في معرفة كيفية إمداد النباتات بالمصادر الغذائية المفيدة بالنسبة إليه.
- الكيمياء ممتعةٌ، فهناك من يستخدمها لتغيير الألوان، وتغيير مذاق الطعام، بينما يستخدمها البعض من باب المتعة والفضول في معرفة كيفية حدوث بعض العمليات المحيطة. .